塞爾吉烏·傑利畢達克（羅馬尼亞語：Sergiu Celibidache，1912年6月28日－1996年8月14日），羅馬尼亞指揮家。他在羅馬尼亞接受教育，然後前往巴黎和柏林。傑利畢達克的職業音樂生涯跨越了五十年，曾擔任慕尼黑愛樂樂團、柏林愛樂樂團和幾個歐洲管絃樂團的首席指揮，他在晚年於德國美因茨大學與位在賓夕法尼亞州費城的柯蒂斯音樂學院任教。

當同時期的指揮大師都爭相留下錄音時，傑利畢達克卻經常拒絕將他的表演錄製成商業錄音唱片，因為他聲稱聽者無法從音樂廳外獲得「先驗經驗」，更指「錄音會破壞音樂…… 錄音，就像是失去了原味的青豆罐頭。」

1945年，柏林愛樂樂團音樂總監福特萬格勒因為其在戰爭中與納粹關係密切，遭到美國為首的盟軍起訴，暫時被取消了職務，不能繼續負責樂團的管理工作。所幸曾任該團指揮的里奧·波查德被相中，由於反納粹及其蘇俄德裔出身的特殊身份，獲時任蘇聯軍官尼可拉·伯扎林（Nikolai Berzarin）授意執掌樂團的指揮大權，惟3個月後波查德在音樂會結束後歸宅途中遭檢查哨站士兵誤殺，導致柏林愛樂頓時群龍無首。傑利畢達克臨危受命，擔任柏林愛樂樂團的常任指揮，此時的傑利畢達克剛從音樂學院畢業，年僅三十三歲。雖然傑利畢達克沒有什麼經驗，但他對此項工作非常負責認真，日以繼夜的努力，其成果有目共睹，所以很快就樹立了威信，並且成為一個最具吸引力的新生代指揮家。他將柏林愛樂保持在一流水準，還大大地擴充柏林愛樂樂團的演出曲目，讓樂團走出傳統曲目的圈子。柏林愛樂接觸了很多二十世紀作曲家的音樂作品。其間，傑利畢達克留下了少量錄音。

1947年，福特萬格勒解禁歸來，與傑利畢達克合作，共同管理柏林愛樂樂團。在合作過程中，傑利畢達克從這位前輩身上學到了很多，對福特萬格勒畢恭畢敬。

可是在1954年福特萬格勒逝世後，接替成為柏林愛樂首席指揮的是指揮新星卡拉揚，並不是傑利畢達克，而卡拉揚最終成為柏林愛樂終生指揮。傑利畢達克對此相當失望傷心，下定決心離開了柏林愛樂，很久都未回到柏林。但是柏林人並沒有忘記他，當他率領斯圖加特廣播交響樂團到柏林指揮布魯克納第八交響曲的時候，柏林人給予了他熱烈的歡迎。他在1940年代後期和50年代於英國演出，部分原因是由於鋼琴家艾琳·喬伊斯和她的經理人的推薦。喬伊斯說，傑利畢達克是她合作過的指揮中最偉大的一位，「他是唯一一個進入我的靈魂的指揮」

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